Wraz z wiekiem organizm słabnie. Widać to zwłaszcza u osób starszych, którzy bardziej narażeni są liczne infekcje czy problemy zdrowotne. Winę za to ponosi nie tylko wiek, ale również niedobór witamin. Seniorzy często nie mają apetytu, a wiadomo, że najwięcej składników odżywczych, bez których ciężko o prawidłowe funkcjonowanie organizmu, dostarcza się właśnie w pożywieniu. Jednak jest alternatywa – w aptekach nie brakuje suplementów diety przeznaczonych dla osób w podeszłym wieku. Jednak jakie wybrać? Które witaminy powinien przyjmować senior i dlaczego?

Witaminowy niezbędnik seniora

Osoby starsze powinny zadbać o to, aby w ich diecie znalazły się witaminy niezbędne dla mocnych kości, dobrego wzroku czy wzmocnienia układu odpornościowego. Jeśli za komponowanie posiłków odpowiada opiekunka, to jej rola w tym, aby w menu znalazły się produkty bogate w odpowiednie składniki odżywcze. O jakich witaminach mowa? Przede wszystkim o takich jak:

• witamina C – silny antyoksydant, który zwalcza wolne rodniki i chroni przed rozwojem komórek nowotworach. Jej rola to również wzmacnianie odporności oraz utrzymanie sprężystości naczyń krwionośnych. Jej niedobór można poznać po takich objawach, jak osłabienie, brak apetytu, skłonność do pojawiania się siniaków, bóle mięśni i stawów;
• witamina D – odpowiada za mocne kości i zdrowe zęby. Ponadto dzięki niej sprawnie funkcjonuje układ krążenia i zmniejsza się ryzyko nowotworów. Najczęściej dostarczana jest do organizmu przez ekspozycje na słońce. Jej niedobór można poznać po takich symptomach jak biegunka, utrata apetytu, bezsenność, problemy ze wzrokiem;
• witamina K – jej podstawową funkcją jest udział w procesie krzepnięcia krwi. Jednak to nie wszystko. Witamina ta jest współodpowiedzialna za zapobieganie zwapnienia naczyń krwionośnych, dzięki niej możemy nie bać się osteoporozy, jak i dłużej cieszyć się zdrowymi i mocnymi zębami. Gdy senior zaczyna krwawić z dziąseł i pojawia się u niego problem z gojeniem się ran, to bardzo prawdopodobne, że w jego organizmie wystąpił niedobór witaminy K;
• witamina E – wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wzroku, odpowiada również za hamowanie procesów starzenia się skóry. Ma działanie antyoksydacyjne. Jej niedobór poznajemy po takich objawach, jak zmęczenie, anemia, podatność na infekcje, rogowacenie skóry.

Oczywiście to nie wszystkie witaminy, jakie powinny znaleźć się w diecie seniora, aby organizm mógł sprawnie funkcjonować, jednak nie da się ukryć, że ich znaczenie jest kluczowe dla dobrego zdrowia i samopoczucia podopiecznego.

Gdzie znaleźć witaminy?

Niby wszyscy wiemy, że w produktach spożywczych, ale nie wszyscy wiemy, w jakich konkretnie. A przy komponowaniu diety dla starszego podopiecznego trzeba koniecznie uwzględnić produkty, które zawierają duże ilości konkretnych witamin. Poniżej przedstawiamy produkty bogate w poszczególne witaminy.

• witamina C – znaleźć ją można oczywiście w cytrusach, ale nie tylko. Bogatym źródłem tej witaminy jest natka pietruszki, czerwona papryka, chrzan, brukselka, jak również dzika róża, rokitnik czy czarna porzeczka;
• witamina D – najwięcej je zyskujemy ze słońca. Jednak seniorzy, z racji na różne przebarwienia, nie wystawiają tak chętnie skóry na słońce. Można więc witaminę D3 przemycać do diety pod postacią tłustych ryb morskich, jaj, pełnego mleka;
• witamina K – tej z kolei warto poszukać w produktach fermentacji – kefirach, jogurtach, dojrzewających serach czy w kiszonej kapuście;
• witamina E – witamina młodości, bo tak jest również nazywana, znajduje się przede wszystkim w takich produktach, jak olej słonecznikowy, orzechy laskowe, migdały czy olej sojowy.

Gdy senior nie chce jeść

Łatwo powiedzieć: wprowadź do jadłospisu seniora powyższe produkty. Przecież nie wszystkie musi lubić, nie wszystkie mu wolno jeść... Wiadomo również, że wraz z wiekiem starsze osoby tracą apetyt, a niektóre produkty sprawiają im trudności przy jedzeniu. Co wtedy? Wtedy też nie ma czym się denerwować, ponieważ wszystkie witaminy można podawać w formie tabletek czy kropel. Aby jednak do tego doszło, trzeba koniecznie skonsultować się z lekarzem prowadzącym podopiecznego, aby to on ustalił jakie suplementy diety i w jakich dawkach należy starszej osobie podawać. Pamiętajmy, że również witaminy można przedawkować. A nierzadko skutki nadmiaru są równie uciążliwe, jak efekty niedoboru odpowiednich składników odżywczych. Kiedy jednak będziemy stosować się do zaleceń lekarza i pilnować, aby podopieczny przyjmował codziennie wymaganą dawkę, to nie będziemy się obawiać komplikacji zdrowotnych. Wręcz przeciwnie, senior, u którego witaminy są dostarczane w odpowiedniej ilości, będzie w o wiele lepszej formie. Dzięki temu z pewnością również wasza współpraca będzie układała się o wiele lepiej.